Les cours individuels proposés par Guillaume comprennent à la fois les cours d’instrument (basse ou contrebasse) et la formation musicale adaptée complète (études de styles, jeu en groupe, rythme, lecture de grilles et notes etc.). Le contenu des cours est ajusté en fonction des besoins et des demandes de chacun.

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Pour les élèves Rochelais et Saintais, si les conditions le permettent, il sera proposé comme objectif de fin d'année un concerts des élèves ou un enregistrement. Il s’agit d’une mise en situation encadrée avec pour but de mettre en application les nouvelles connaissances apprises durant l'année.